Tomatensaus is een veelgebruikt ingrediënt in de keuken. Het is een smaakvolle saus die gebruikt kan worden in verschillende gerechten, zoals pasta’s, pizza’s en stoofschotels. Helaas bevatten veel kant-en-klare tomatensauzen veel zout, wat niet gezond is voor ons lichaam. Gelukkig zijn er ook tomatensauzen zonder zout verkrijgbaar, die net zo smaakvol zijn als de sauzen mét zout. In dit artikel gaan we dieper in op tomatensaus zonder zout en geven we je tips voor het maken van je eigen gezonde tomatensaus.
Wat is tomatensaus zonder zout?
Tomatensaus zonder zout is een saus die gemaakt wordt van tomaten en andere smaakvolle ingrediënten, zoals knoflook, ui en kruiden. In tegenstelling tot veel kant-en-klare tomatensauzen bevat deze saus geen toegevoegd zout. Het voordeel hiervan is dat het minder belastend is voor ons lichaam, omdat we al genoeg zout binnenkrijgen via onze voeding. Een teveel aan zout kan leiden tot gezondheidsproblemen, zoals een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.
De voordelen van tomatensaus zonder zout
Tomatensaus zonder zout heeft verschillende voordelen voor ons lichaam. Zoals eerder genoemd is het minder belastend voor ons lichaam, omdat we al genoeg zout binnenkrijgen via onze voeding. Daarnaast bevat tomatensaus zonder zout weinig calorieën en vetten, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die op hun gewicht willen letten. Ook bevat tomatensaus zonder zout veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C, vitamine A en kalium. Deze vitamines en mineralen zijn belangrijk voor een gezond lichaam en dragen bij aan een goede weerstand.
De nadelen van tomatensaus met zout
Tomatensaus met zout heeft verschillende nadelen voor ons lichaam. Zoals eerder genoemd kan een teveel aan zout leiden tot gezondheidsproblemen, zoals een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Daarnaast bevat tomatensaus met zout vaak veel calorieën en vetten, waardoor het minder gezond is voor mensen die op hun gewicht willen letten. Ook kan tomatensaus met zout een negatief effect hebben op de smaak van het gerecht, omdat het te zout kan zijn.
Hoe maak je tomatensaus zonder zout?
Het maken van tomatensaus zonder zout is heel eenvoudig. Je hebt hier slechts een aantal ingrediënten voor nodig, namelijk tomaten, knoflook, ui, olijfolie en kruiden. Hieronder volgt het recept voor het maken van je eigen tomatensaus zonder zout.
Ingrediënten:
- 1 kilo tomaten
- 4 teentjes knoflook
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde tijm
Bereidingswijze:
- Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
- Pel de knoflook en snijd deze fijn.
- Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de knoflook en ui toe. Bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomaten toe en laat deze ongeveer 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Voeg de gedroogde kruiden toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen.
- Pureer de saus met een staafmixer of in een blender.
Hoe gebruik je tomatensaus zonder zout?
Tomatensaus zonder zout kan op verschillende manieren gebruikt worden in de keuken. Zo kun je de saus gebruiken als basis voor een pastasaus, pizza saus of stoofschotel. Daarnaast kun je de saus ook gebruiken als dipsaus voor bijvoorbeeld groenten of brood. Het voordeel van tomatensaus zonder zout is dat het net zo smaakvol is als de sauzen mét zout, waardoor je niet hoeft in te leveren op smaak.
Waar koop je tomatensaus zonder zout?
Tomatensaus zonder zout is niet altijd verkrijgbaar in de supermarkt. Het kan zijn dat je hiervoor naar een natuurvoedingswinkel moet gaan. Daarnaast kun je ook online tomatensaus zonder zout bestellen. Het voordeel hiervan is dat je veel verschillende soorten sauzen kunt vinden en deze gemakkelijk bij je thuis worden bezorgd.
Hoe herken je tomatensaus zonder zout?
Tomatensaus zonder zout herken je aan het etiket van de saus. Hierop staat vermeld of de saus wel of geen toegevoegd zout bevat. Daarnaast kun je ook de ingrediëntenlijst bekijken om te zien of er zout is toegevoegd aan de saus. Als er geen zout is toegevoegd, staat dit vaak vermeld op de voorkant van de verpakking.
Waarom is tomatensaus zonder zout gezonder?
Tomatensaus zonder zout is gezonder omdat het minder belastend is voor ons lichaam. Een teveel aan zout kan leiden tot gezondheidsproblemen, zoals een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Daarnaast bevat tomatensaus zonder zout weinig calorieën en vetten, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die op hun gewicht willen letten. Ook bevat tomatensaus zonder zout veel vitamines en mineralen, zoals vitamine C, vitamine A en kalium. Deze vitamines en mineralen zijn belangrijk voor een gezond lichaam en dragen bij aan een goede weerstand.
“Tomatensaus zonder zout is als een zoen zonder lippen.”
Welke kruiden kun je gebruiken in tomatensaus zonder zout?
In tomatensaus zonder zout kun je verschillende kruiden gebruiken om de saus smaakvol te maken. Enkele voorbeelden van kruiden die je kunt gebruiken zijn:
- Oregano
- Basilicum
- Tijm
- Rozemarijn
- Peterselie
- Knoflook
- Ui
- Paprikapoeder
Hoe kun je tomatensaus zonder zout bewaren?
Tomatensaus zonder zout kun je het beste bewaren in een afgesloten pot in de koelkast. Hierdoor blijft de saus langer houdbaar en blijft de smaak behouden. De saus is ongeveer 3 tot 4 dagen houdbaar in de koelkast.
Hoe maak je tomatensaus zonder suiker?
tomatensaus zonder suiker is ook eenvoudig zelf te maken. Hieronder volgt het recept voor het maken van je eigen tomatensaus zonder suiker.
Ingrediënten:
- 1 kilo tomaten
- 4 teentjes knoflook
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde tijm
Bereidingswijze:
- Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
- Pel de knoflook en snijd deze fijn.
- Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de knoflook en ui toe. Bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomaten toe en laat deze ongeveer 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Voeg de gedroogde kruiden toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen.
- Pureer de saus met een staafmixer of in een blender.
Welke ingrediënten kun je toevoegen aan tomatensaus zonder zout?
Aan tomatensaus zonder zout kun je verschillende ingrediënten toevoegen om de saus smaakvoller te maken. Enkele voorbeelden van ingrediënten die je kunt toevoegen zijn:
- Paprika
- Aubergine
- Courgette
- Champignons
- Kappertjes
- Olijven
- Ansjovis
Hoe maak je tomatensaus zonder knoflook?
Als je geen knoflook wilt gebruiken in je tomatensaus, kun je deze vervangen door een andere smaakmaker, zoals ui, sjalotjes of paprika. Hieronder volgt het recept voor het maken van tomatensaus zonder knoflook.
Ingrediënten:
- 1 kilo tomaten
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde tijm
Bereidingswijze:
- Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
- Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui toe. Bak deze tot ze glazig is.
- Voeg de tomaten toe en laat deze ongeveer 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Voeg de gedroogde kruiden toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen.
- Pureer de saus met een staafmixer of in een blender.
Welke gerechten kun je maken met tomatensaus zonder zout?
Met tomatensaus zonder zout kun je verschillende gerechten maken, zoals:
- Pasta’s
- Pizza’s
- Stoofschotels
- Lasagne
- Gegrilde groenten
- Dipsaus voor bij groenten of brood
Hoe maak je tomatensaus zonder ui?
Als je geen ui wilt gebruiken in je tomatensaus, kun je deze vervangen door een andere smaakmaker, zoals knoflook, sjalotjes of paprika. Hieronder volgt het recept voor het maken van tomatensaus zonder ui.
Ingrediënten:
- 1 kilo tomaten
- 4 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde tijm
Bereidingswijze:
- Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
- Pel de knoflook en snijd deze fijn.
- Verhit de olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Bak deze tot deze glazig is.
- Voeg de tomaten toe en laat deze ongeveer 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Voeg de gedroogde kruiden toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen.
- Pureer de saus met een staafmixer of in een blender.
Hoe maak je tomatensaus zonder olie?
Als je geen olie wilt gebruiken in je tomatensaus, kun je deze vervangen door water of bouillon. Hieronder volgt het recept voor het maken van tomatensaus zonder olie.
Ingrediënten:
- 1 kilo tomaten
- 4 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 kopje water of bouillon
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel gedroogde tijm
Bereidingswijze:
- Was de tomaten en snijd ze in stukjes.
- Pel de knoflook en snijd deze fijn.
- Pel de ui en snijd deze in kleine stukjes.
- Verhit het water of de bouillon in een pan en voeg de knoflook en ui toe. Bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomaten toe en laat deze ongeveer 10 minuten pruttelen op laag vuur.
- Voeg de gedroogde kruiden toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen.
- Pureer de saus met een staafmixer of in een blender.
Tomatensaus zonder zout is een gezonde keuze voor mensen die op hun gezondheid willen letten. Het bevat minder calorieën en vetten dan tomatensaus met zout en is daarnaast ook nog eens rijk aan vitamines en mineralen. Het maken van tomatensaus zonder zout is heel eenvoudig en je kunt de saus gebruiken in verschillende gerechten. Door het gebruik van smaakvolle kruiden en ingrediënten kun je de saus net zo smaakvol maken als sauzen mét zout.
